时间：2016年05月29日 信息来源：黑龙江工业学院 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

    走进教工食堂，电器化制作的系列设备，明亮的灯光，合理的布局，干净整洁的餐桌椅，优雅舒适的用餐环境，让学校的教工餐厅变得简洁大方，温馨舒适，整体服务层次也有了明显的提升。为把校领导的关爱“原汁原味”地分享给每位教职工，后勤处紧紧围绕“以人为本”的服务理念，在全市范围内招选有实力、有能力、有定力的承包商。为做好监督管理，对承包商实行“走动监督”的管理，选派专人值班，择机检查，适时对话的方式，让承包商更好地践行最初的许诺。为确保教职工的饮食安全，严把饮食“进口关”，坚持选用“手续最全，质量最好，价位最低，信誉最高”的集中采购的厂商供货，严格“生、熟、主、副”制作流程，采取并实行器具一餐一消毒，主副食分盘，划分区域明确责任人的制度。

餐厅后厨一角

餐前准备工作

    为了让教职工感受到一流的饮食服务，后勤处在充分听取各方意见的基础上，不断优化教工餐厅运营方式，充分考虑季节、天气变化等因素，精心调剂，合理搭配，力求达到色鲜味美，营养丰富。在沿用自选模式的基础上，餐厅每天都能供应八种以上副食，四种以上主食，并配有汤、粥、豆浆及应季水果。 为了让教职工“吃的舒服、吃的满意”，餐饮中心和承包商还不定期召开会议，研究分析一段时间以来教职工的就餐情况，从用餐人数和用餐反馈上，分析主副食调剂效果，拿出下步调整意见。

东校区菜肴

清真菜肴

    为了在教工餐厅彰显出现代大学的文明礼仪，后勤处还提倡“三员（值班员、保洁员、换菜员）在一线，解难面对面，人人是笑脸，全员呈光盘”的理念，在餐厅墙壁及明显处设置宣传文明用餐等标志性提示牌，营造了一个文明、快乐、节俭用餐的浓厚氛围。温馨的就餐环境与较高的用餐质量，有效提高了教职工的集体归属感和幸福感，让大家感受到了学校的温暖和关爱，从而激发了浓厚的工作热情。

文明就餐提示

教职工有序排队就餐

教职工就餐场景

    在教工餐厅的日常管理中，后勤处将继续围绕“服务师生”的原则，把好食品安全保障关，确保教工餐厅选用新鲜的食材原料，各项操作流程严格规范，并督促餐厅不断增加供餐品种的选择性和提升环境的舒适性。同时，后勤处还将认真听取教职工意见、建议，及时总结经验，不断改进，提高饭菜质量和服务水平，营造舒适惬意的就餐体验，努力把教工餐厅打造为学校后勤服务的新亮点。

（后勤处）